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作者:武漢金龍集團(tuán)副董事長——王軍
摘要:經(jīng)過了非洲豬瘟幾年的洗禮,中國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了結(jié)構(gòu)性的改變,養(yǎng)豬規(guī)模變成了農(nóng)牧集團(tuán)前進(jìn),散養(yǎng)戶后退的格局。高豬價吸引了大量資金涌入,促使了國內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展歷程快速向前推進(jìn)。養(yǎng)豬業(yè)從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變成了科技化,智能化,規(guī)?;?,集約化的發(fā)展模式,從業(yè)人員整體素質(zhì)和學(xué)歷水平上升,養(yǎng)豬技術(shù)在非洲豬瘟病毒的折磨中得到了前所未有的提高,養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)也面臨著嚴(yán)重的內(nèi)卷和內(nèi)耗。企業(yè)長期處于虧損中,豬周期變的撲朔迷離,養(yǎng)豬業(yè)的競爭已經(jīng)不再是簡單、單一的成本競爭,生豬產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展發(fā)生了重大的改變。
關(guān)鍵詞:非洲豬瘟 養(yǎng)豬業(yè) 內(nèi)卷 豬周期 破局 變局 新局
經(jīng)歷了幾年的非洲豬瘟影響,近兩年的養(yǎng)豬業(yè)開始恢復(fù)理性,盲目擴(kuò)張得到了遏制,但非瘟的后遺癥目前仍然存在,如今生豬產(chǎn)業(yè)面臨著一個新的現(xiàn)象:
一、 疫情后期,產(chǎn)業(yè)發(fā)展
(一)從盲目擴(kuò)張,到溫柔增長
根據(jù)全國12家上市農(nóng)牧集團(tuán)數(shù)據(jù)披露:2021年出欄生豬8066.2萬頭,到2022年上升到11519萬頭,增長了43.7%;2023年根據(jù)他們的目標(biāo)發(fā)展,合計要達(dá)到16150萬頭,增幅45%,占全國總量22.8%,除了這12家上市農(nóng)牧公司,其它養(yǎng)殖企業(yè)都有不同程度的增幅。從以上數(shù)據(jù)表明,大家都明知道養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)飽和,甚至產(chǎn)能嚴(yán)重過剩,但都不肯放下前進(jìn)的步伐,但增長速度明顯低于2021年的倍數(shù)或超倍數(shù)增長。
(二)從微利時代,到經(jīng)營定盈虧
非洲豬瘟后期,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生根本性改變,散養(yǎng)戶逐漸退出或轉(zhuǎn)行,農(nóng)牧集團(tuán)公司進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。根據(jù)12家農(nóng)牧上市公司披露的2022年財報顯示,有6家虧損,6家盈利,虧損最少的3.6億元,最多的115億元。而盈利的6家企業(yè)中真正靠養(yǎng)豬賺錢的只有兩家企業(yè),其它的都要靠飼料板塊贏利來彌補(bǔ)養(yǎng)豬板塊的虧損。2022年全年平均豬價都在18元/公斤以上,價格已經(jīng)是中位數(shù),部分企業(yè)還有盈利空間,但多數(shù)企業(yè)處于虧損狀態(tài),其原因與企業(yè)全年經(jīng)營情況失衡,成本過高有直接關(guān)系。
回顧過去兩年的豬價走勢,2021年全年肥豬平均價格24元/公斤,但絕大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營虧損,有的大型農(nóng)牧集團(tuán)虧損巨大,從此一蹶不振。2021年年初的仔豬價格7公斤,市場平均價格1800元/頭,市場還供不應(yīng)求。隨著豬價一路下滑,到六七月份豬價跌倒12元/kg,導(dǎo)致上半年養(yǎng)肥豬嚴(yán)重虧損,150公斤的肥豬出欄價只能賣到當(dāng)時買斷奶仔豬的金額。另外,二次育肥戶投機(jī)失敗,因豬價“高買低賣”而造成更為嚴(yán)重的虧損。
2022年年初價格跌至谷底,仔豬有價無市,7公斤100元/頭無人采購,到七八月份肥豬價格漲到28元/公斤,頭均飼養(yǎng)肥豬盈利1000元以上,多數(shù)放養(yǎng)公司在第三季度開始盈利,并且盈利超過前兩個季度虧損的總和。
從以上兩年價格走勢來看,非洲豬瘟后期豬價波動更為頻繁,浮動更大,在飼養(yǎng)和銷售策略上需要理性看待暴漲暴跌無序的豬價,在有限空間里合理的把握養(yǎng)豬時機(jī)和價格,有盈利的空間情況下順勢出欄。
(四)從增效降費(fèi),到開源節(jié)流
養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入微利甚至虧損階段,豬場都在討論任何降本增效的問題。其中,降成本最有效的方法就是滿產(chǎn),用滿負(fù)荷的產(chǎn)能來攤銷每一頭出欄豬的成本。當(dāng)我們認(rèn)為成本很低的時候,往往養(yǎng)豬量在快速增加,此時豬價可能會比成本更低,這就造成豬場硬虧損,其結(jié)果是養(yǎng)的越多虧的越多。
盲目的降成本可能會導(dǎo)致較多的負(fù)面影響和潛在的風(fēng)險,比如人員流失,疾病風(fēng)險增加,豬群免疫力下降,生產(chǎn)性能降低等這些隱形損失的發(fā)生。因此,豬場正確的經(jīng)營方式應(yīng)該從增效降費(fèi)著手,如更換優(yōu)質(zhì)的種源、加強(qiáng)豬群免疫力,提高飼料營養(yǎng),加強(qiáng)員工專業(yè)技能培訓(xùn),提升豬群健康狀況,減少或壓縮不必要的開支等措施;在開源節(jié)流方面,積極融資,及時止損,儲備資金,充分保障豬場正常運(yùn)營現(xiàn)金流等措施。
二、行業(yè)滲透、內(nèi)卷形成
(一)行業(yè)現(xiàn)狀,內(nèi)卷嚴(yán)重
1、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的狀況
從2018-2020年全國爆發(fā)非洲豬瘟后,產(chǎn)能銳減,豬價飆升。一時間讓全世界都關(guān)注到了中國缺豬缺肉,非瘟帶來的紅利導(dǎo)致房地產(chǎn),互聯(lián)網(wǎng),金融大鱷等資本大量涌入,還有飼料、動保公司采用不同的方式進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè),加上政府的大力扶持,各地豬場如雨后春筍般拔地而起,全國還掀起了養(yǎng)豬的擴(kuò)張高潮,各農(nóng)牧企業(yè)瘋狂圈地、搶人,投資爭先恐后,比速度、比高度、比規(guī)模。大量資本的涌入促使生豬產(chǎn)能快速的恢復(fù),最后導(dǎo)致全國產(chǎn)能嚴(yán)重過剩,生豬價格斷崖式的下滑,豬企虧損嚴(yán)重,養(yǎng)豬業(yè)受到不同程度的沖擊。
2、屠宰產(chǎn)業(yè)的狀況
同樣,在非洲豬瘟三年時間里,缺豬缺肉成為了行業(yè)的主題詞。屠宰食品加工業(yè)在這一過程賺的盆滿缽滿。在兩三年的缺豬時光中,財大氣粗的屠宰場只問有沒有貨不問什么價格。隨著養(yǎng)豬產(chǎn)能的快速恢復(fù),出豬量不斷增大,原來的屠宰行業(yè)開始打價格戰(zhàn),相互拉客低價促銷。在這一大環(huán)境大趨勢下,養(yǎng)豬企業(yè)出欄量激增,豬價狂瀉不止。在國家提倡產(chǎn)業(yè)鏈深度發(fā)展前提下,政府號召和行業(yè)深度虧損的壓力下,部分農(nóng)牧集團(tuán)紛紛開始增資建屠宰場,一上馬就是單體規(guī)模年屠宰200萬頭的大型屠宰場,甚至還有年屠宰量500萬頭的超級豪華屠宰場,其業(yè)務(wù)包含深度加工的預(yù)制菜,速凍食品,冷鮮等食品。養(yǎng)豬企業(yè)建的屠宰場與原屠宰場搶豬源。這種復(fù)雜的不穩(wěn)定的供應(yīng)鏈直接掀翻了傳統(tǒng)的屠宰食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條,養(yǎng)豬業(yè)和屠宰食品加工業(yè)變的擁擠不堪,屠宰行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重,從傳統(tǒng)屠宰場到新進(jìn)的食品公司都面臨著虧損的局面。
3、家庭農(nóng)場的狀況
在非洲豬瘟后期能存活下來的養(yǎng)豬業(yè)群體,也有很大一部分家庭農(nóng)場。在非洲豬瘟期間,能夠守住生物安全底線,在高價來臨時也賺了前十年利潤的總和。然而非洲豬瘟后期,面臨的生存壓力卻不僅僅是做好疾病防控工作,還有豬價低迷造成的長期虧損,現(xiàn)金流短缺等經(jīng)營問題使家庭農(nóng)場面臨著借錢難,賒賬難,賺錢更難的三難局面,在低豬價及慢性消耗期,廣大的家庭農(nóng)場大軍在養(yǎng)豬行業(yè)中,苦苦的艱難經(jīng)營。一旦資金鏈消耗完畢,將很可能再也沒有重來的機(jī)會,一次的損失將會使一個家庭農(nóng)場傾家蕩產(chǎn)。這些因素導(dǎo)致很多家庭農(nóng)場逐步退出養(yǎng)豬行業(yè)。
(二)內(nèi)卷死結(jié),如何破局
規(guī)模化企業(yè)、集團(tuán)公司和放養(yǎng)公司養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。同時,養(yǎng)殖公司也不再只有單純的養(yǎng)豬業(yè)務(wù),同時也是食品加工公司,在飼養(yǎng)和屠宰之間可以無縫切換。因此,整個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)形成了內(nèi)卷嚴(yán)重的現(xiàn)狀,內(nèi)卷到最后,拼的都是綜合實力,即,各資源合理配置,產(chǎn)供銷聯(lián)動一體的“經(jīng)營能力”;產(chǎn)能廣泛布局,融資渠道多樣,融資額度有保障,流動資金充足的“融資能力”;從育種到營養(yǎng),從畜牧到獸醫(yī),從基建到環(huán)控,從生產(chǎn)到數(shù)據(jù),都具有完善的、保障養(yǎng)豬過程中各項環(huán)節(jié)順利進(jìn)行的“技術(shù)能力”;各部門團(tuán)隊相關(guān)協(xié)作,企業(yè)文化建設(shè),人才培養(yǎng)體系,完善晉升機(jī)制,直接提升企業(yè)運(yùn)營效率的“團(tuán)隊能力”;產(chǎn)業(yè)鏈布局完整,銷售系統(tǒng)和客戶開發(fā)長期穩(wěn)定,數(shù)據(jù)收集判斷,根據(jù)生產(chǎn)規(guī)劃行情變動,適時調(diào)整銷售節(jié)奏,樹立良好的口碑和客戶服務(wù)的“市場能力”。
三、結(jié)構(gòu)改變,面臨變局
(一)新舊養(yǎng)豬人的改變,大浪淘沙
1、原來的養(yǎng)豬人
綜合素質(zhì),普遍不高。養(yǎng)豬行業(yè)從業(yè)門檻相對低,從業(yè)者資質(zhì)參差不齊,狹隘的格局限制了變革和發(fā)展。小富即安、不思進(jìn)取、驕傲自大的盲目把對知識的尊重、對崗位的敬業(yè)、對行業(yè)的敬畏踐踏得支離破碎。
故步自封,停滯不前。原來的一群養(yǎng)豬人不是科班出身,沒有系統(tǒng)的理論知識體系,往往通過自身的經(jīng)歷慢慢摸索,拼湊起片段性的“經(jīng)驗論”。故步自封的老舊傳統(tǒng)老舊觀念根深蒂固,跟不上時代的發(fā)展,更與趨勢相悖。
盲目感性,疏于原則。散養(yǎng)戶或者中小養(yǎng)豬場對于“關(guān)系戶”特別偏愛,“感情牌”勝過“品質(zhì)牌”,“花言巧語”勝過“真言真語”。對于真正關(guān)系到養(yǎng)豬的產(chǎn)品質(zhì)量,生物安全等原則問題拋諸腦后。
享樂主義,貪圖安逸。從一個樸實的農(nóng)民通過養(yǎng)豬奔了小康,盲目追求物質(zhì)享樂,貪圖豪車,豪宅。供應(yīng)商的糖衣炮彈便是讓樸實墮落的催化劑,小富即安的貪婪便是自掘墳?zāi)埂?/p>
非洲豬瘟疫情后,回看所剩寥寥。正所謂,大浪淘沙,優(yōu)勝劣汰。優(yōu)秀的事物越來越好,劣質(zhì)的事物逐漸被淘汰,適者生存,這是自然法則,順應(yīng)趨勢,與時俱進(jìn)。
2、現(xiàn)代養(yǎng)豬人
勤奮好學(xué),善于思考:新的時代來臨,產(chǎn)業(yè)的升級,技術(shù)的變革。養(yǎng)豬業(yè)的模式的改變,來的太快,疾病的風(fēng)險更大。現(xiàn)代的養(yǎng)豬人要想生存下去,就要不斷的學(xué)習(xí)新的養(yǎng)豬知識,新的養(yǎng)豬理念,新的管理模式。思考新的發(fā)展模式,才能立于不敗之地?,F(xiàn)代養(yǎng)豬人具備了思考,學(xué)習(xí),改變的基本素養(yǎng)。
腳踏實地,務(wù)實肯干:非洲豬瘟后期對生物安全的要求更高,豬場的自動化智能化設(shè)備升級后需要的學(xué)習(xí)力更強(qiáng)。需要豬場管理者更多的精力放在養(yǎng)豬生產(chǎn)上,現(xiàn)代的養(yǎng)豬人素質(zhì)更高,能常年累月待在豬場,一心撲在養(yǎng)豬事業(yè),腳踏實地,務(wù)實肯干,細(xì)節(jié)決定成敗。
心存敬畏,謙虛謹(jǐn)慎:現(xiàn)代的養(yǎng)豬人對市場心存敬畏,對養(yǎng)豬業(yè)心存敬畏。對新的知識渴望學(xué)習(xí),對好的方法期望盡早了解。新時代的養(yǎng)豬人謙虛謹(jǐn)慎。
素質(zhì)較高,身臨一線:現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)已然是規(guī)?;?、集約化、數(shù)智化轉(zhuǎn)型的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),從業(yè)人員大多都是經(jīng)過系統(tǒng)知識體系培養(yǎng)出來的綜合性人才。從業(yè)人員學(xué)歷,素養(yǎng)大幅度提高,甚至有很多年輕的碩士、博士等高學(xué)歷人才進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè),他們學(xué)習(xí)能力強(qiáng),接受豬場現(xiàn)場管理或技術(shù)工作。
(二)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的改變,提檔升級
非洲豬瘟在中國的爆發(fā),各種資本進(jìn)入促進(jìn)了中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提檔升級,使整個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)生巨大的改變,單體養(yǎng)殖規(guī)模越來越大,裝備制造能力越來越強(qiáng),設(shè)備更先進(jìn),養(yǎng)豬智能化系統(tǒng)更便捷,養(yǎng)豬科技的研發(fā)更前沿。產(chǎn)業(yè)鏈從獸藥生產(chǎn)、飼料加工、屠宰食品深加工、終端銷售、品牌建設(shè)等渠道延伸更廣泛,完全到了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的格局,這必將更快的推進(jìn)中國養(yǎng)豬業(yè)走向國際化的產(chǎn)業(yè)鏈公司。
(三)豬周期規(guī)律的改變,雜亂無章
從過去的兩年時間來看,21-22年每年都出現(xiàn)了年度高點(diǎn)和成本線以下的最低點(diǎn)。很明顯,一年中有幾個月的高價區(qū)超過20元/公斤,也有幾個月的低價區(qū)低于14元/公斤。豬價在短時間內(nèi)經(jīng)常忽高忽低,整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變以后,導(dǎo)致生豬供應(yīng)端暴增暴減。在原來認(rèn)為的節(jié)假日高價期成為了賣豬人的噩夢,市場形成了豬價該漲不漲,該跌不跌,淡季不淡,旺季不旺的現(xiàn)象。揪其原因不難發(fā)現(xiàn),原來抓仔豬育肥的散養(yǎng)戶變成了投機(jī)的二次育肥專業(yè)戶,甚至大型農(nóng)牧企業(yè)、生豬經(jīng)紀(jì)人、屠宰場老板都在看行情趨勢擇機(jī)做二次育肥。同時,在低價區(qū)間屠宰場也不停的做分割入庫,靠低價屯凍品高價出貨。由此,產(chǎn)生了新時代的養(yǎng)豬貿(mào)易商和凍品貿(mào)易商,他們低買高賣,對市場形成了不缺豬不缺肉的常態(tài)化現(xiàn)象,打破了原來傳統(tǒng)的,有規(guī)律的豬周期狀態(tài)。
(四)非洲豬瘟威脅改變,老病新發(fā)
經(jīng)過四年與非洲豬瘟的抗衡,中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)完全具備防控非洲豬瘟的經(jīng)驗和能力。然而,在近幾年把非洲豬瘟放在頭號防控工作,卻疏忽了傳統(tǒng)的常規(guī)性疾病的控制。2022年全國各地豬場均不同程度受到藍(lán)耳、圓環(huán)、偽狂和腹瀉等病毒性疾病的影響,有些地方呈爆發(fā)趨勢。另外,繼發(fā)副豬、鏈球菌、巴氏桿菌、傳胸、支原體等細(xì)菌性疾病,無疑給養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜,這些常規(guī)性病毒和細(xì)菌性疾病造成的損失不亞于非洲豬瘟的危害。
(五)二次育肥豬的改變,擾亂平衡
在養(yǎng)豬業(yè)長期低價虧損的時期,短期二次育肥成為了投機(jī)者的主業(yè)。散養(yǎng)戶、生豬經(jīng)紀(jì)人、貿(mào)易商,甚至養(yǎng)豬公司都想在低價時抄底,他們低價購買出欄標(biāo)豬,投機(jī)飼養(yǎng)經(jīng)營,養(yǎng)成“牛豬”,這一操作不僅減少了疾病的風(fēng)險,也減少了養(yǎng)殖的風(fēng)險,更減少了市場的風(fēng)險,一旦高價賣出獲利比自繁自養(yǎng)要多得多。這種二次育肥產(chǎn)業(yè)的興起,在全國逐步形成龐大的規(guī)模。在高價時,賣豬蜂擁而至;低價時買豬瘋狂拿貨,其結(jié)果是擾亂市場,影響生豬產(chǎn)業(yè),讓整個豬價處于一個高度浮動的狀態(tài)。
(六)生產(chǎn)模式經(jīng)營改變,投機(jī)經(jīng)營
行業(yè)的豬周期已經(jīng)發(fā)生改變,豬周期被打亂,豬價成為一個高頻次活動的數(shù)字區(qū)間。這種情況對于養(yǎng)豬企業(yè)也面臨了巨大的經(jīng)營風(fēng)險,不確定性是最大的確定。由此,產(chǎn)生的機(jī)會主義導(dǎo)致行業(yè)惡性消耗。
如二次育肥瘋狂賭豬價行情;低價屠宰分割高價出貨擾亂了正常競爭的肉品市場;集團(tuán)公司隨時準(zhǔn)備著大量的后備母豬投入生產(chǎn),如果時機(jī)不對就當(dāng)肥豬賣掉;當(dāng)行業(yè)虧損嚴(yán)重,養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)需求隨時大批量淘汰能繁母豬減少產(chǎn)能。這種投機(jī)經(jīng)營的情況還會持續(xù),也可能會變成一種新常態(tài)生產(chǎn)模式。
四、未來發(fā)展,新局不新
非洲豬瘟后期,中國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了巨大的改變,新的局面已經(jīng)產(chǎn)生。但是,新局不新,未來發(fā)展還是走老路,需要養(yǎng)豬人修煉內(nèi)功,要更多的關(guān)注政治變化,加強(qiáng)資本鏈接,重視企業(yè)文化建設(shè),以人為本,創(chuàng)造更大的平臺,更新優(yōu)良的品種增效降本,跟上時代的步伐,學(xué)習(xí)養(yǎng)豬新的觀念和方法,使企業(yè)良性發(fā)展。
(一)政治影響,關(guān)乎發(fā)展
豬糧安天下,生豬養(yǎng)殖事關(guān)國計民生,永遠(yuǎn)要接受國家的調(diào)控和政策的引導(dǎo),養(yǎng)殖企業(yè)必須積極響應(yīng)。自2018年非洲豬瘟以來,國家六部委相繼出臺穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)的政策指導(dǎo)文件,從生豬建設(shè)項目用地、融資、產(chǎn)能調(diào)控措施、期貨、保險、活體抵押等方面提出一系列扶持措施,支持生豬發(fā)展。特別是在資金扶持方面,更是多方位支持生豬養(yǎng)殖企業(yè),包括種業(yè)振興、國家生豬核心育種場的持續(xù)遴選和種豬測定獎補(bǔ)、新建豬場的獎補(bǔ)、貸款貼息、產(chǎn)業(yè)鏈延伸建設(shè)等,為生豬企業(yè)發(fā)展起到了重要作用。
(二)融資能力,借助資本
生豬養(yǎng)殖業(yè)是重資產(chǎn)行業(yè),企業(yè)融資能力尤為重要,流動資金必須保障充足。融資渠道要多樣化,上市公司融資渠道更多,更優(yōu)。集團(tuán)公司有更多的固定資產(chǎn)優(yōu)勢,銀行資源優(yōu)勢,大集團(tuán)企業(yè)融資更有保障。但是,資本對養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展是毋容置疑的,資本是杠桿,借助資本的力量可以讓農(nóng)牧企業(yè)插上騰飛的翅膀。但資本對養(yǎng)豬業(yè)來說是一把雙刃劍,一方面現(xiàn)在豬場建設(shè)投入巨大,動輒上億的投資,不借助資本力量,企業(yè)發(fā)展舉步維艱。另一方面盲目地依賴資本進(jìn)行擴(kuò)張,也給企業(yè)發(fā)展帶來了巨大的經(jīng)營風(fēng)險。資本是嗜血逐利的,一旦無法攫取高額利潤,資本就會釜底抽薪,百億大廈瞬間傾倒。因此,如何用好這把雙刃劍,是未來大型農(nóng)牧企業(yè)發(fā)展所要慎重考慮的資本投資安全。
(三)智能養(yǎng)豬,未來趨勢
經(jīng)過非洲豬瘟四年的洗禮,我國養(yǎng)豬業(yè)快速向前推進(jìn),各項養(yǎng)豬新科技,新技術(shù)得到了前所未有的突破。樓房養(yǎng)殖,智能設(shè)備,環(huán)控系統(tǒng),機(jī)器人巡檢,智能測定系統(tǒng)等等都將中國的養(yǎng)豬業(yè)賦予了新的科技含量,中國的養(yǎng)豬技術(shù)在硬件和軟件上已然走在了世界的前列。
(四)種質(zhì)先行,效率當(dāng)先
經(jīng)歷過非洲豬瘟的洗禮后,豬價行情走勢變化迅速,養(yǎng)殖企業(yè)只有先生存,才能謀發(fā)展。因此,維持豬場母豬健康和培育優(yōu)良品種資源是降本增效的重要保障。好的“生產(chǎn)機(jī)器”將帶來更高的生產(chǎn)效率,能夠最直接的降低生產(chǎn)成本,及時調(diào)整種群結(jié)構(gòu),如果自繁自養(yǎng),新美系為首要考慮引種品系,另外藍(lán)耳病、偽狂犬疾病雙陰種豬成為各品系引種的基礎(chǔ)。
(五)以人為本,培養(yǎng)人才
豬場的發(fā)展離不開人,近幾年,不少豬場走入了誤區(qū),非瘟紅利下企業(yè)對人才的需求非常緊迫。各大企業(yè)競相挖人,一邊痛恨別人挖人,一邊不斷挖別人的人。而非對豬場管理運(yùn)營和企業(yè)未來發(fā)展的長期需求,自己不培養(yǎng)人,只靠挖人,那能是自己的人才隊伍嗎?這也說明兩點(diǎn):依靠“挖墻腳”的人才引進(jìn)體系,培養(yǎng)不出具有真才實學(xué)的員工;依靠外來的和尚,念不好本廟的經(jīng),沒有企業(yè)文化認(rèn)同的員工,終究只是企業(yè)發(fā)展的過客。
培養(yǎng)人才是企業(yè)戰(zhàn)略的核心,磨刀不誤砍柴工,這是未來儲備的過程。企業(yè)應(yīng)該以德留人,以人為本,以人的成長為核心;以財留人,需要建立合理的分配機(jī)制;以技留人,做好培訓(xùn)工作,讓員工可以得到持續(xù)提升。這三者不是獨(dú)立存在的,是要疊加在一起的。
企業(yè)如何留人:要以德留人,以財留人,以技留人。通過企業(yè)的德,不斷創(chuàng)在更大的平臺給員工更多的發(fā)展學(xué)習(xí)的機(jī)會。給員工更好的晉升機(jī)制,得到更多的實際收入。工作能力與財富收入相匹配,給員工提供好的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制,讓員工在企業(yè)能學(xué)到知識,學(xué)到技能。
五、小結(jié)
不是高價就賺錢,不是低價就虧損,豬周期已經(jīng)沒有規(guī)律可循。養(yǎng)豬業(yè)的內(nèi)卷還會持續(xù)存在,大家都希望把對方擠死、熬死,自己活下來,可是對方也是這么想的,看誰熬得過誰。
通過近年去產(chǎn)能化可以預(yù)見行業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生改變?;仡櫧荒甓嘁詠淼呢i市震蕩不難發(fā)現(xiàn),盲目賭行情補(bǔ)欄、壓欄的行為最終都失敗了,并且嚴(yán)重擾亂了豬市的良性發(fā)展。規(guī)?;s化養(yǎng)殖占比正不斷攀升,占據(jù)了行業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)地位。
養(yǎng)殖集團(tuán)不斷向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸,從自主生產(chǎn)飼料到自主建設(shè)一體化養(yǎng)殖基地,從生豬屠宰到終端肉食品渠道建設(shè),無不反映出行業(yè)正在經(jīng)歷大的變革和重新洗牌。
考驗養(yǎng)豬人的已經(jīng)不僅僅是技術(shù),還包括資金、團(tuán)隊、市場、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等等。只有順應(yīng)國家政策,理性看待市場,修煉養(yǎng)豬內(nèi)功,做好成本控制,增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險能力,提高企業(yè)綜合競爭力,才能在不斷變化的市場中破局而穩(wěn)健發(fā)展。
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